COMPLET
Contactez-nous pour un nouveau groupe
Manipulateur d’aliments Mapaq
Formation en groupe qui s’adresse particulièrement aux employés de restauration et de tout commerce manipulant des aliments ou transformant des aliments. Consultez cet article si vous n’êtes pas certain de choisir la formation qu’il vous faut.
Le prix inclut la formation, les taxes et l’examen
- Par carte de crédit ou débit ou compte Paypal en cliquant sur « Acheter ».
- Par chèque en cliquant sur ce document à remplir et sur « Réserver ».
Plan de cours Manipulateur
Introduction
Partie 1
- Les températures de conservation des aliments
- Les méthodes de travail pour éviter la contamination des aliments
- Les principes généraux d’hygiène applicables à toute personne qui est en contact avec les aliments ou avec le matériel ou l’équipement qui sont en contact avec les aliments
- Les procédures de nettoyage, d’assainissement ou de désinfection du matériel et de l’équipement
Partie 2
- Les sources environnementales de contamination des aliments
- Les risques microbiologiques, physiques et chimiques liés à l’hygiène et à la salubrité alimentaires
- La provenance des aliments
- L’étiquetage des aliments
Conclusion et examen du Mapaq
Avis d’annulation en cas d’inscriptions insuffisantes
La formation du 7 novembre 2022 pourra être annulée en cas d’inscriptions insuffisantes. En ce cas, les paiements seront intégralement remboursés dans les 3 jours pour les paiements en ligne et dans les 10 jours pour les paiements par chèque. L’avis d’annulation sera donné par courriel au plus tard 3 jours avant la formation.
