FormateurDidier GIROL
TypeFormation sur place
LieuMontréal
Prix avec taxes$75
AcheterRéserver

Manipulateur d’aliments

Formation en groupe de 6 heures, taxes incluses

Formation en groupe qui s’adresse particulièrement aux employés de restauration et de tout commerce manipulant des aliments ou transformant des aliments. Consultez cet article si vous n’êtes pas certain de choisir la formation qu’il vous faut.

Date et lieu de la formation

Le dimanche 14 octobre 2018 à Montréal, de 9 à 15h30.
Vous recevrez votre numéro d’attestation par courriel dans les 24 heures suivant la réussite à l’examen clôturant la formation.

6651 Boulevard St-Laurent
Montréal H2S3C5
lien Google Map, WiFi disponible sur place

Méthodes de paiement

  • Paiement instantané par carte de crédit ou de débit en cliquant sur “Acheter” à droite.
  • Par chèque en cliquant sur ce document à remplir et sur « Réserver ».

Avis d’annulation en cas d’inscriptions insuffisantes

La formation du 14 octobre 2018 pourra être annulée en cas d’inscriptions insuffisantes. En ce cas, les paiements seront intégralement remboursés dans les 3 jours pour les paiements en ligne et dans les 10 jours pour les paiements par chèque. L’avis d’annulation sera donné par courriel au plus tard 4 jours avant la formation.

Contenu de la formation de Manipulateur

Introduction

Partie 1

  • Les températures de conservation des aliments
  • Les méthodes de travail pour éviter la contamination des aliments
  • Les principes généraux d’hygiène applicables à toute personne qui est en contact avec les aliments ou avec le matériel ou l’équipement qui sont en contact avec les aliments
  • Les procédures de nettoyage, d’assainissement ou de désinfection du matériel et de l’équipement

Partie 2

  • Les sources environnementales de contamination des aliments
  • Les risques microbiologiques, physiques et chimiques liés à l’hygiène et à la salubrité alimentaires
  • La provenance des aliments
  • L’étiquetage des aliments
  • Conclusion et examen

Conditions générales et politique de remboursement