FormateurDidier GIROL
TypeCours en ligne
Student Enrolled710
(45 évaluations)
Prix$60
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Manipulateur d'aliments en ligne cours mapaq

Manipulateur d’aliments Mapaq
Formation en ligne de 6 heures

Formation en ligne composée que vous suivez à votre rythme (7j-24h)
Leçons vidéo réalisées par un chef-enseignant agréé Mapaq
Test en ligne pour vous préparer à l’examen du ministère
Support durant tout le temps de votre formation

Le prix inclut la formation, les taxes et l’examen
Tout est inclus, vous n’avez rien à ajouter

Paiement instantané par carte de crédit ou de débit en cliquant sur “Acheter”, l’accès à la formation est automatiquement ouvert dès réception du paiement
Par chèque en cliquant sur ce document à remplir et sur “Réserver”

Extraits de la formation

Plan de cours Manipulateur

Introduction

Partie 1

  • Les températures de conservation des aliments
  • Les méthodes de travail pour éviter la contamination des aliments
  • Les principes généraux d’hygiène applicables à toute personne qui est en contact avec les aliments ou avec le matériel ou l’équipement qui sont en contact avec les aliments
  • Les procédures de nettoyage, d’assainissement ou de désinfection du matériel et de l’équipement

Partie 2

  • Les sources environnementales de contamination des aliments
  • Les risques microbiologiques, physiques et chimiques liés à l’hygiène et à la salubrité alimentaires
  • La provenance des aliments
  • L’étiquetage des aliments

Conclusion et test préparatoire 

Vous avez 90 jours suivants votre inscription pour compléter la formation.
Conditions générales et politique de remboursement

Section 1Introduction et Températures de conservation des aliments
Section 2Méthodes de travail
Section 3Méthodes de travail, suite
Section 4Principes d'hygiène
Section 5Les procédures de nettoyage
Section 6Les risques microbiologiques
Section 7Les risques microbiologiques, suite
Section 8Le contrôle des micro-organismes
Section 9La provenance des aliments
Section 10Conclusion
Test final