FormateurDidier GIROL
TypeFormation en ligne
(15 évaluations)
Prix avec taxes$60
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Manipulateur d'aliments en ligne cours mapaq
Manipulateur d’aliments
Formation en ligne de 6 heures

Formation complète en ligne composée de vidéos-leçons et dispensée par un chef-enseignant expert agréé par le Mapaq, que vous pourrez suivre à votre rythme et quand vous le désirez (7j-24h). Vous pourrez facilement vous préparer à l’examen final grâce un test en ligne rédigé selon les critères du Ministère. Cette formation s’adresse particulièrement aux employés de restauration et de tout commerce manipulant des aliments ou transformant des aliments. Consultez cet article si vous n’êtes pas certain de choisir la formation qu’il vous faut.

Vous devez avoir accès à un ordinateur pour visualiser et écouter les vidéos-leçons.

Examen Mapaq

En fin de formation, vous vous inscrirez à l’examen que vous devez passer pour obtenir l’attestation du Mapaq. L’examen de Gestionnaire dure 60 minutes, vous recevrez votre numéro d’attestation dans les 24 heures suivant la réussite de l’examen.

Prochaines dates

Montréal : 16 novembre 8h am, 30 novembre 8h am, 14 décembre 8h am – d’autres dates à venir.
Québec : lundi 16 décembre 16h30.

Examen à distance pour les personnes résidant à + de 50km de Montréal.

Méthodes de paiement

  • Paiement instantané par carte de crédit ou de débit en cliquant sur “Acheter” à droite.
  • Par chèque en cliquant sur ce document à remplir et sur “Réserver”.

Extraits de la formation

Plan de cours Manipulateur

Introduction

Partie 1

  • Les températures de conservation des aliments
  • Les méthodes de travail pour éviter la contamination des aliments
  • Les principes généraux d’hygiène applicables à toute personne qui est en contact avec les aliments ou avec le matériel ou l’équipement qui sont en contact avec les aliments
  • Les procédures de nettoyage, d’assainissement ou de désinfection du matériel et de l’équipement

Partie 2

  • Les sources environnementales de contamination des aliments
  • Les risques microbiologiques, physiques et chimiques liés à l’hygiène et à la salubrité alimentaires
  • La provenance des aliments
  • L’étiquetage des aliments

Conclusion et test préparatoire

Vous avez 90 jours suivants votre inscription pour compléter la formation.
Conditions générales et politique de remboursement