Manipulateur d’aliments Mapaq
Formation en ligne de 6 heures
Formation en ligne que vous suivez à votre rythme (7j-24h)
Leçons vidéo réalisées par un chef-enseignant agréé Mapaq
Test en ligne pour vous préparer à l’examen du ministère
Support durant tout le temps de votre formation
Le prix inclut la formation, les taxes et l’examen
Tout est inclus, vous n’avez rien à ajouter
- Paiement par carte de crédit ou de débit ou compte Paypal en cliquant sur « Acheter ». L’accès à la formation est automatiquement ouvert dès réception du paiement (vous verrez « débuter le cours » au lieu de « payer »).
- Par Interac à : hygiene-et-salubrite-alimentaires@oricom.ca et nous envoyer un courriel pour nous aviser (avec le mot de passe du transfert).
- Par chèque en cliquant sur ce document à remplir et sur « Réserver ».
Extraits de la formation
Plan de cours Manipulateur
Introduction
Partie 1
- Les températures de conservation des aliments
- Les méthodes de travail pour éviter la contamination des aliments
- Les principes généraux d’hygiène applicables à toute personne qui est en contact avec les aliments ou avec le matériel ou l’équipement qui sont en contact avec les aliments
- Les procédures de nettoyage, d’assainissement ou de désinfection du matériel et de l’équipement
Partie 2
- Les sources environnementales de contamination des aliments
- Les risques microbiologiques, physiques et chimiques liés à l’hygiène et à la salubrité alimentaires
- La provenance des aliments
- L’étiquetage des aliments
Conclusion et test préparatoire
Vous avez 90 jours suivants votre inscription pour compléter la formation.
Conditions générales et politique de remboursement
Section 1Introduction et Températures de conservation des aliments
Section 2Méthodes de travail
Section 3Méthodes de travail, suite
Section 4Principes d'hygiène
Section 5Les procédures de nettoyage
Section 6Les risques microbiologiques
Section 7Les risques microbiologiques, suite
Section 8Le contrôle des micro-organismes
Section 9La provenance des aliments
Section 10Conclusion
Test final
